有的紫砂壺用久了會有茶垢和吐黑，這是為什么呢？茶垢和吐黑是同一種東西嗎？

吐黑

紫砂壺吐黑是指正常使用過程中，壺體表面單獨出現(xiàn)的芝麻粒、米粒大小的黑點。

  

吐黑

其實吐黑也算是茶垢的一種，主要是因為壺沒有燒結(jié)（也就是俗稱的欠火），氣孔率過高，透氣又透水，壺內(nèi)茶汁滲出，壺干后，形成紋路狀茶垢。

很多壺友認(rèn)為只有段泥才會吐黑，別的泥料不會，其實不然。

  

吐黑

所有的泥料只要沒有達到燒結(jié)溫度都容易吐黑，只不過因為段泥顏色淺特別明顯，顏色深的泥料往往不容易引起注意。

吐黑分布在紫砂壺的整體表面；有時呈帶狀分布；有時會集中在局部地區(qū)，蓋沿和壺底沿比較常見。

茶垢

喝完的紫砂壺只是隨手一沖，從不認(rèn)真清洗，經(jīng)年累月，壺壁上就會積累厚厚一層茶垢。

茶垢是由于茶葉中的有機物質(zhì)暴露在空氣中氧化聚合，以及茶葉中的茶多酚與金屬元素發(fā)生氧化后共同形成的。

  

厚厚的茶山

在以前，喜飲工夫茶的老前輩，他們大多數(shù)的壺外表都是茶銹斑駁，壺里積累了厚厚一層茶垢，還把它雅稱為“茶山”。

現(xiàn)代科學(xué)則告訴我們，茶垢中含有鎘、鉛、砷、汞、亞硝酸鹽等多種有害金屬物質(zhì)以及致癌物。

  

茶垢

如果不及時清理，這些有毒物質(zhì)將很容易隨茶水一起進入飲用者的消化系統(tǒng)。所以茶垢應(yīng)該及時清理。

需要注意的是，去紫砂壺茶垢得采用靠譜的辦法，網(wǎng)上有很多去茶垢的方法卻并不適用于紫砂壺。

  

比如，牙膏、陳醋、這些常見的去茶垢方法只適合于不會吸附味道的陶瓷器、玻璃器、塑料等。

  

紫砂壺只能用小蘇打或者食鹽加水清洗，擦拭時要用干凈、沒有油污的抹布或海綿。

每次喝完茶后就馬上用泡茶的熱水沖洗茶具，并擦拭干凈，這才是最省力最衛(wèi)生的飲茶習(xí)慣。

來源：紫砂壺文化，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除